Proeverij de Kroon - Hartje Weesp - Restaurant - Cafe

0294 - 48 00 31

info@proeverijdekroon.nl/

Nieuwstraat 18, 1381 BC Weesp

PROEVERIJ DE KROON

Welkom in Weesp

contact opnemen

Over ons

Proeverij de Kroon, wie kent het etablissement niet? Inmiddels ruim vijfendertig jaar het restaurant met een gezellige huiskamersfeer waar de hartelijkheid van de medewerkers voel- en zichtbaar aanwezig is en de prijs/kwaliteit verhouding mooi in balans.Chef en eigenaar Willem van Keulen opende op 6 juli 1984 dit restaurant aan de Nieuwstraat in Weesp en zwaait hier nog steeds de scepter. De rij kaarsen boven de bar vertellen hoe lang Proeverij de Kroon bestaat. En elk jaar komt er weer een met liefde gemaakte kaars bij. Opgemerkt mag worden dat het in de horeca niet zo heel veel voorkomt dat een en dezelfde uitbater zo’n lange tijd op dezelfde plek actief is. Heel bijzonder.Ook bijzonder is de “business met de buren”. Slagerij van Donk is van oudsher de hofleverancier van Proeverij de Kroon. De tijd van zelf slachten is weliswaar voorbij, maar Van Donk heeft zijn dieren wel in eigen beheer en gaat hier diervriendelijk mee om. Zijn koeien grazen niet meer in de Bloemendalerpolder want daar wordt nu de Weespersluis gebouwd. Het varkensvlees komt van de Beemsterlant’s varkens. Deze varkenshouderij in de Beemster heeft als missie om met veel vakmanschap, aandacht en dierenliefde, ruime huisvesting en goede voeding, de Beemsterlant’s varkens een zo goed mogelijk leven te geven. Dat geeft het vlees zijn unieke smaak en malsheid. En deze kwaliteit proeft u terug in de gerechten van de Kroon.

Vanuit de open keuken stuurt Willem het restaurant aan. Passend bij de sfeer draagt hij geen koksbuis, maar wel onder zijn sloof een overhemd mèt bijpassende stropdas. De stropdas blijft niet geheel onopgemerkt en is regelmatig aanleiding tot verbazing. Maar wie Willem kent weet dat hij áltijd een stropdas draagt, dus ook in Proeverij de Kroon. Hoe bijzonder.

Proeverij de Kroon is geopend van woensdag t/m zondag vanaf 17.00 uur.

Buiten de openingstijden staan wij natuurlijk ook voor u klaar wanneer u met een grotere groep wilt komen voor lunch, diner, receptie, et cetera. Bel gerust voor de mogelijkheden!

Leesbrillen zijn beschikbaar!

ONS MENU

Onze ``Kroon`` Wijnen

Diverse soorten koffie

Voorgerechten

Uiensoep	5,50
Garnalenkroketjes, 3 stuks met mosterdmayonaise	7,00
Buffalo wings Pittige kippenvleugeltjes met chillisaus	8,50
Mosselen à l’escargot Gekookte mosselen met kruidenboter, gegratineerd met kaas	7,50
Rundercarpaccio met pesto en geraspte kaas	11,50
Gerookte zalm met toast	11,50

Visgerechten

Tonijn steak Licht gegrild met kappertjes en rauwkost	19,00
Kleine tijgergarnalen uit de wok Overgoten met knoflooksaus en prei	19,00

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met Vlaamse frites en gemengde salade

Vleesgerechten

Kalkoensteak met satésaus	14,00
Saté (varkenshaas)	14,50
Salade “de Kroon” Diverse soorten sla gecombineerd met gegrilde reepjes runderschnitzel	15,50
Grootmoeders runderstoofpotje	16,50
Uit de wok: schijfjes varkenshaas met o.a. prei, ui en oregano	16,50
Varkenshaas roquefortsaus	18,50
Biefstuk pepersaus	19,50
Biefstuk “Calva” met gebakken champignons en spek, afgeblust met Calvados	19,50
Biefstuk van de haas met champignons	26,50

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met Vlaamse frites en gemengde salade

Vegetarisch

Flensje gevuld met groenten uit de wok	13,00
Salade met mosterd-honing dressing, aangevuld met geitenkaaskroketjes met frites met stokbrood	12,50 10,50

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met Vlaamse frites en gemengde salade

Specialiteiten

Mixed grill biefstuk, kalkoenbiefstuk en varkenshaas	17,50
Varkenshaas Original met gebakken uien, paprika en champignons, afgeblust met cognac	19,75
Kalfslever met gebakken spek en uien	24,00
Wienerschnitzel op Oostenrijkse wijze (indien voorradig)	17,00

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met Vlaamse frites en gemengde salade

Onze burgers

Giant burger (250 gram) met gebakken uien en tomatenketchup	14,00
Amsterdam burger (250 gram) met gebakken spek en oude kaas	15,50
Parijs burger (250 gram) met tomaat en roquefort	15,50

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met Vlaamse frites en gemengde salade

Bijgerechten

Gemengde salade	2,50
Gebakken aardappeltjes	4,00
Vlaamse frites	4,00
Stokbrood met kruidenboter	3,00

Onze ``Kroon`` Wijnen

Onze “Kroon” wijnen

Huiswijnen

VERDEJO RIBERA DEL SEGURA, Bodega Alceno Jumilla Gul-citrus fruit, fijne zuren en de zonnige invloed uit Zuid Spanje	glas fles	4,25 20,50
VILLARES, Vino Alentejano Vol rijp fruit, kruidig en zacht uit Portugal	glas fles	4,25 20,50
VALCOMBE, COSTIÈRES DE NÎMES Heerlijk, frisse wijn uit de Costières uit het Franse zuiden	glas fles	4,25 20,50
LANGUEDOC – Moelleux Fris, zachtzoet met geurig rijp fruit	glas fles	4,25 20,50

Witte wijnen

TOURAINE – Sauvignon Caves Plouzeau Verrukkelijke, frisse, witte Loirewijn van de Sauvignon Blanc	fles	27,50
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI Podere Laila, March, Italië Uit de Italiaanse Marche, sappig, met een hint van abrikoos en zachte kruidigheid	fles	27,50

Rode wijnen

SANGIOVESE BOIRA Carlo Volpi Ook uit de Marche, sappig kersenfruit, vlezig en rond. Zes maanden houtrijping	fles	26,50
CÔTES DU RHÔNE Xavier Oude stokken geven de Syrah-, Grenache- en Mourvèdre-druiven veel pit en kruidigheid. Fijne wijn!	fles	28,50

Nagerechten

Omelette Siberiénne Klassieke omelette gevuld met vanille roomijs, gedecoreerd met gebrand eiwitschuim	7,50
Flensje met ijs en warme kersen	7,50
Kaneelbuideltje	7,50
Dame blanche	7,50
Maanddessert	7,50

Diverse soorten koffie

Irish coffee met Ierse whisky	9,00
Kiss of Fire met tia maria en cointreau	9,00
Carribean coffee met crème de cacao en de crème de bananas	9,00
Coffee “de Proeverij” met amaretto en kahlúa	9,00
Russian coffee met wodka en tia maria	9,00

CONTACT OPNEMEN

Wilt u vrijblijvend contact met ons opnemen? Gebruik dan het rechter formulier.

Direct reserveren
Wanneer u wilt reserveren, verzoeken wij u ons op 0294 – 48 00 31 te bellen. Dan kunnen we gelijk uw wensen doorspreken.

Heeft u andere vragen of opmerkingen, dan kunt u ze uiteraard ook kwijt aan ons. Gebruik hiervoor ook het formulier, stuur ons direct een mail op info@proeverijdekroon.nl of bel ons op 0294 – 48 00 31

Nieuwstraat 18, 1381 BC, Weesp

0294 - 48 00 31

info@proeverijdekroon.nl

HET KROONKOOR

Al jaren zijn wij enthousiast hoofdsponsor van het Kroonkoor in Weesp. Bekijk hun Facebookpagina voor de laatste actualiteiten