0294 - 48 00 31
info@proeverijdekroon.nl/
locationNieuwstraat 18, 1381 BC Weesp
  • HOME
  • OVER ONS
  • ONS MENU
  • CONTACT
  • KROONKOOR

PROEVERIJ DE KROON

Welkom in Weesp

contact opnemen
over ons

Over ons

Proeverij de Kroon, wie kent het etablissement niet? Inmiddels ruim vijfendertig jaar het restaurant met een gezellige huiskamersfeer waar de hartelijkheid van de medewerkers voel- en zichtbaar aanwezig is en de prijs/kwaliteit verhouding mooi in balans.Chef en eigenaar Willem van Keulen opende op 6 juli 1984 dit restaurant aan de Nieuwstraat in Weesp en zwaait hier nog steeds de scepter. De rij kaarsen boven de bar vertellen hoe lang Proeverij de Kroon bestaat. En elk jaar komt er weer een met liefde gemaakte kaars bij. Opgemerkt mag worden dat het in de horeca niet zo heel veel voorkomt dat een en dezelfde uitbater zo’n lange tijd op dezelfde plek actief is. Heel bijzonder.

Ook bijzonder is de “business met de buren”. Slagerij van Donk is van oudsher de hofleverancier van Proeverij de Kroon. De tijd van zelf slachten is weliswaar voorbij, maar Van Donk heeft zijn dieren wel in eigen beheer en gaat hier diervriendelijk mee om. Zijn koeien grazen niet meer in de Bloemendalerpolder want daar wordt nu de Weespersluis gebouwd. Het varkensvlees komt van de Beemsterlant’s varkens. Deze varkenshouderij in de Beemster heeft als missie om met veel vakmanschap, aandacht en dierenliefde, ruime huisvesting en goede voeding, de Beemsterlant’s varkens een zo goed mogelijk leven te geven. Dat geeft het vlees zijn unieke smaak en malsheid. En deze kwaliteit proeft u terug in de gerechten van de Kroon.

Vanuit de open keuken stuurt Willem het restaurant aan. Passend bij de sfeer draagt hij geen koksbuis, maar wel onder zijn sloof een overhemd mèt bijpassende stropdas. De stropdas blijft niet geheel onopgemerkt en is regelmatig aanleiding tot verbazing. Maar wie Willem kent weet dat hij áltijd een stropdas draagt, dus ook in Proeverij de Kroon. Hoe bijzonder.

Proeverij de Kroon is geopend van woensdag t/m zondag vanaf 17.00 uur.

Buiten de openingstijden staan wij natuurlijk ook voor u klaar wanneer u met een grotere groep wilt komen voor lunch, diner, receptie, et cetera. Bel gerust voor de mogelijkheden!

Leesbrillen zijn beschikbaar!

ONS MENU

Voorgerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Vegetarisch
Specialiteiten
Onze burgers
Bijgerechten
Onze ``Kroon`` Wijnen
Nagerechten
Diverse soorten koffie
Voorgerechten
Uiensoep 5,50
Garnalenkroketjes, 3 stuks met mosterdmayonaise 7,00
Buffalo wings
Pittige kippenvleugeltjes met chillisaus
8,50
Mosselen à l’escargot
Gekookte mosselen met kruidenboter, gegratineerd met kaas
7,50
Rundercarpaccio met pesto en geraspte kaas 11,50
Gerookte zalm met toast 11,50
Visgerechten
Tonijn steak
Licht gegrild met kappertjes en rauwkost
19,00
Kleine tijgergarnalen uit de wok
Overgoten met knoflooksaus en prei
19,00

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met Vlaamse frites en gemengde salade

Vleesgerechten
Kalkoensteak met satésaus 14,00
Saté (varkenshaas) 14,50
Salade “de Kroon”
Diverse soorten sla gecombineerd met gegrilde reepjes runderschnitzel
15,50
Grootmoeders runderstoofpotje 16,50
Uit de wok: schijfjes varkenshaas met o.a. prei, ui en oregano 16,50
Varkenshaas roquefortsaus 18,50
Biefstuk pepersaus 19,50
Biefstuk “Calva”
met gebakken champignons en spek, afgeblust met Calvados
19,50
Biefstuk van de haas met champignons 26,50

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met Vlaamse frites en gemengde salade

Vegetarisch
Flensje gevuld met groenten uit de wok 13,00
Salade met mosterd-honing dressing, aangevuld met geitenkaaskroketjes
met frites
met stokbrood
12,50
10,50
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met Vlaamse frites en gemengde salade
Specialiteiten
Mixed grill
biefstuk, kalkoenbiefstuk en varkenshaas
17,50
Varkenshaas Original
met gebakken uien, paprika en champignons, afgeblust met cognac
19,75
Kalfslever met gebakken spek en uien 24,00
Wienerschnitzel op Oostenrijkse wijze (indien voorradig) 17,00

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met Vlaamse frites en gemengde salade

Onze burgers
Giant burger (250 gram)
met gebakken uien en tomatenketchup
14,00
Amsterdam burger (250 gram)
met gebakken spek en oude kaas
15,50
Parijs burger (250 gram)
met tomaat en roquefort
15,50

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met Vlaamse frites en gemengde salade

Bijgerechten
Gemengde salade 2,50
Gebakken aardappeltjes 4,00
Vlaamse frites 4,00
Stokbrood met kruidenboter 3,00
Onze ``Kroon`` Wijnen

Onze “Kroon” wijnen

Huiswijnen

VERDEJO RIBERA DEL SEGURA, Bodega Alceno Jumilla
Gul-citrus fruit, fijne zuren en de zonnige invloed uit Zuid Spanje
glas
fles
4,25
20,50
VILLARES, Vino Alentejano
Vol rijp fruit, kruidig en zacht uit Portugal
glas
fles
4,25
20,50
VALCOMBE, COSTIÈRES DE NÎMES
Heerlijk, frisse wijn uit de Costières uit het Franse zuiden
glas
fles
4,25
20,50
LANGUEDOC – Moelleux
Fris, zachtzoet met geurig rijp fruit
glas
fles
4,25
20,50

Witte wijnen

TOURAINE – Sauvignon
Caves Plouzeau
Verrukkelijke, frisse, witte Loirewijn van de Sauvignon Blanc
fles 27,50
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
Podere Laila, March, Italië
Uit de Italiaanse Marche, sappig, met een hint van abrikoos en zachte kruidigheid
fles 27,50

Rode wijnen

SANGIOVESE BOIRA
Carlo Volpi
Ook uit de Marche, sappig kersenfruit, vlezig en rond. Zes maanden houtrijping
fles 26,50
CÔTES DU RHÔNE
Xavier
Oude stokken geven de Syrah-, Grenache- en Mourvèdre-druiven veel pit en kruidigheid. Fijne wijn!
fles 28,50
Nagerechten
Omelette Siberiénne
Klassieke omelette gevuld met vanille roomijs, gedecoreerd met gebrand eiwitschuim
7,50
Flensje met ijs en warme kersen 7,50
Kaneelbuideltje 7,50
Dame blanche 7,50
Maanddessert 7,50
Diverse soorten koffie
Irish coffee
met Ierse whisky
9,00
Kiss of Fire
met tia maria en cointreau
9,00
Carribean coffee
met crème de cacao en de crème de bananas
9,00
Coffee “de Proeverij”
met amaretto en kahlúa
9,00
Russian coffee
met wodka en tia maria
9,00

CONTACT OPNEMEN

Wilt u vrijblijvend contact met ons opnemen? Gebruik dan het rechter formulier.

Direct reserveren
Wanneer u wilt reserveren, verzoeken wij u ons op 0294 – 48 00 31 te bellen. Dan kunnen we gelijk uw wensen doorspreken.

Heeft u andere vragen of opmerkingen, dan kunt u ze uiteraard ook kwijt aan ons. Gebruik hiervoor ook het formulier, stuur ons direct een mail op info@proeverijdekroon.nl of bel ons op 0294 – 48 00 31

Nieuwstraat 18, 1381 BC, Weesp
0294 - 48 00 31
info@proeverijdekroon.nl

HET KROONKOOR

Al jaren zijn wij enthousiast hoofdsponsor van het Kroonkoor in Weesp. Bekijk hun Facebookpagina voor de laatste actualiteiten

© 2017 Powered by GrafischGeregeld